Dica de Munique :: Restaurante La Baracca

Por Dora Tavares

Garçom? No restaurante La Barraca os pedidos são feitos através de um “TOUCHPAD” com revestimento em couro. O “TOUCHPAD” é tudo em um só local; cardápio, aqui além de fazer os pedidos de comida e bebida, pode-se ver antecipadamente a foto do pedido à ser feito.

Uma outra vantagem, é poder ter uma supervisão do consumo. O garçom aqui só é responsável para levar os pedidos até a mesa. Na entrada do restaurante recebe-se um cartão, no qual será creditado todas as despesas e o pagamento é efetuado no caixa situado à saída do local.

O local é bem ventilado, tem pé direito duplo, e a madeira é o acabamento dominante. O teto de tabuas sobrepostas lembra mesmo os barracos de madeira. Com vários ambientes que lembra uma sala de estar, o local tem quadros e estantes de livros.

Na estação das “entradas”, especialidades, tais como salames e presuntos pendurados dão um toque especial. Aqui pode-se ver a preparação das mesmas. Agora a “estação de vinhos”, onde 84 tipos diferentes podem ser provados, é um tema aparte. Aqui é possível se fazer uma degustação antes do pedido, pagando-se por um gole ou um copo, antes de escolher a garrafa.

Atenção!!! Tem que se tomar cuidado para não pedir tudo de uma vez, e sim um depois do outro porque chegará tudo ao mesmo tempo. As porções são pequenas. O conceito italiano de passar várias horas comendo pequenas porções.

Simplesmente delicioso!!!! Impossível ir sem reserva.