O restaurante Grotta Cucina, localizado nos Jardins, em São Paulo, celebra a 60ª edição da São Paulo Fashion Week com um menu especial que une moda e gastronomia. O chef Daniel Ricciardi e o sócio Bruno Furlanetto criaram pratos inspirados nos ingredientes e preferências pessoais de seis estilistas que marcaram a história da SPFW.
Entre os homenageados estão Lino Villaventura, Amir Slama, Gloria Coelho, Ronaldo Fraga, João Pimenta e a marca Dendezeiro. Cada um ganhou um prato exclusivo, elaborado com ingredientes que refletem suas personalidades criativas – do Mezze Rigate al Lino, com camarões e gema caipira, ao Gnocchi à la Pepe, criado em homenagem a João Pimenta.
O cardápio também traz combinações como a Burrata de Tartare de Atum, inspirada em Amir Slama, e o Wellington Caprese com molho pesto, dedicado à Dendezeiro. Segundo os sócios, a proposta é celebrar o diálogo entre a moda e outras expressões culturais, transformando a mesa em uma passarela de sabores.
Para Furlanetto, “essa é a essência do lifestyle – o encontro entre diferentes formas de arte”. Já o chef Ricciardi define o projeto como um “desafio delicioso”, resultado de muita pesquisa e sensibilidade para traduzir a identidade de cada criador em uma experiência gastronômica única.
A edição limitada do menu estará disponível até o fim de outubro e contará também com vinhos selecionados pela vinícola La Grande Bellezza, do Rio Grande do Sul.
Grotta Cucina
Rua José Maria Lisboa, 257, Jardins | WhatsApp: (11) 91200-2325 |
Horário de funcionamento: almoços – de terça a sexta, das 12h às 14h30,
aos sábados até às 15h e aos domingos até 16h; jantares – de terça a
quinta, das 19h às 22h30 e de sexta e sábado até 23h |